Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

4.1 15 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

3 porsiyon

Ingredients

Berbere Baharat Karışımı

kişniş tohumu
1 tk
çubuk tarçın
½
tane karabiber
4 - 5
toz çemen otu tohumu
3 ¼ tk
karanfil
8
toz zencefil
3 ¼ tk
pul biber
5 g
kakule tohumu
½ tk
toz kimyon
½ tk
sarımsak tozu
½ tk
toz muskat
½ tk
toz zerdeçal
1 tk

Zighini

soğan ikiye bölünmüş
200 g
sarımsak
2 diş
zeytinyağı
50 g
tereyağı parçalara bölünmüş
50 g
kuzu kol, kemiksiz sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
500 g
domates püresi
220 g
biber salçası tatlı
30 g
şeker
5 g
tuz
½ tk
su oda sıcaklığında
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 643.4 mg

Protein 31.8 g

Calories 3416.8 kJ / 816.6 kcal

Fat 68.1 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 26.6 g

Carbohydrates 21.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEZİZ DANIŞMAN TARİFLERİ 12 Recipes
Türkiye

You might also like...

Taze Domatesli Kabak Çorbası

40min

Fırında Tavuk Baget ve Coleslaw

45min

Elmalı Kırmızı Meyveli Smoothie

10min

Ton Balıklı Makarna Salatası

35min

Elmalı Kivili Smoothie

10min

Pastırmalı Patates Salatası

45min

Buharda pişmiş balık filetoları

25min

Buharda Göz Yumurta

15min

Tavuklu Sebzeli Patates Salatası

1 h 15min

Cevizli Sumaklı Mercimek Köftesi

55min

Sütlü Minik Ekmekler

1 h 45min

Peynirli İngiliz Çöreği “Scone”

20min