Soffioni Abruzzesi (Ricotta-Törtchen)

Soffioni Abruzzesi (Ricotta-Törtchen)

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Prep. 30min

Total 1 h 45min

12 Stück

Ingredients

Teig

Zucker
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Eier
2
Olivenöl
60 g
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Olivenöl zum Einfetten
Mehl zum Ausstreuen und Bearbeiten
Eier getrennt
4
Zucker
100 g
Ricotta abgetropft
400 g
Zitrone, unbehandelt Schale abgerieben
1
Salz
1 Prise
Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 88 mg

Protein 9 g

Calories 1187 kJ / 284 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 35 g

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