Endivien-Stampf

Endivien-Stampf

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Prep. 10min

Total 35min

4 Portionen

Ingredients

Speckwürfel
125 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Kartoffeln in Stücken (2-3 cm)
800 g
Endiviensalat in Streifen (1-2 cm)
150 g
Butter in Stücken
40 g
Milch
200 g
Senf
1 TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Muskat
2 - 3 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1325 mg

Protein 17 g

Calories 1825 kJ / 436 kcal

Fat 24 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 40 g

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