Risoto de legumes assados e linguado

Risoto de legumes assados e linguado

4.8 9 rating

Prep. 10min

Total 30min

6 doses

Ingredients

filetes de linguado cortados em tiras (2 cm aprox.)
450 g
sal
3 c. chá de
Pimenta q.b.
lima (raspa e sumo)
1
1 limão, (raspa e sumo)
tomate cortado em pedaços pequenos
100 g
curgete cortada em pedaços pequenos
200 g
pimento vermelho cortado em tiras
150 g
cogumelos frescos cortados em quartos
200 g
tomilho-limão só as folhas
4 pés de
2 pés de tomilho, só as folhas
Azeite q.b. p/ regar
chalota
100 g
alho
2 dentes de
manteiga
40 g
vinho branco
80 g
arroz p/ risoto
320 g
caldo de legumes caseiro (ver dica)
720 g
720 g caldo de peixe caseiro
queijo parmesão em lascas (opcional)
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1552.1 mg

Protein 19.1 g

Calories 1622.2 kJ / 387.7 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápidas & Fáceis - Receitas e dicas para o dia a dia 50 Recipes
Portugal

You might also like...

Chutney de cranberry

No ratings

Chá gelado tailandês

10min

Risoto de funghi

40min

Risoto milanese

25min

Tarte tatin

No ratings

Katsu Schnitzel com batata assada, salada de couve, molho de wasabi e aneto

50min

Risoto

40min

Risoto de polvo com espumante

1 h 45min

Risoto de bacalhau com grão

40min

Crepes de sapateira com legumes

1 h 35min

Risoto de legumes assados

45min

Risoto de ervilhas e chouriço

35min