Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Schalotten, halbiert
- 20 g Butter
- 20 g Sonnenblumenöl
- 10 - 14 Zweige Minze, frisch, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 500 g Zucchini, in Stücken (3 cm)
- 500 g Zucchini
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
-
2
Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
or 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp) - 100 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
- 15 g Limettensaft, frisch gepresst
- 2 rote Chilischoten, frisch, in Scheiben
- 3 Stängel Minze, frisch abgezupft, in Streifen
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 463 kJ / 110 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 208.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
25 min
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35 min
Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
45 min
Brokkoli, Erbsen, Zucchini und Koriander Püree
25 min
Brokkoli-Käse-Suppe mit Croûtons
1h
Karotten-Ingwer-Suppe
45 min
Selleriesuppe mit Kurkuma & RUPP Emmentaler
35 min
Menü: Pastinaken-Kürbis-Suppe, Linsenpastete mit Rettichsalat, Brombeer-Trifle
2小時 40 分
Butternusskürbis-Ingwer-Suppe
35 min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 min
Pastinaken-Kürbis-Suppe
35 min
Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum
30 min