Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
Prep. 25min
Total 4 h
6 portions
Ingredients
-
30 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
-
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
-
50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
-
50 g de vin blanc
-
1 ½ c. à café moutarde de Dijon
-
¾ - 1 c. à café sel
-
½ c. à café poivre moulu
-
750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
-
2 - 3 brin thym frais
-
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
-
150 g de lardons
-
250 g de champignons frais coupés en quartiers
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe persil frais haché
-
10 g de fécule de maïs
-
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
980 mg
Protein
37 g
Calories
2404 kJ /
574 kcal
Fat
44 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 h 10min
Porc aux lentilles
1 h 20min
Sous-vide côtes de porc
2 h 50min
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2 h 10min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2 h
Boulettes de viande à la sauce tomate
3 h 40min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5 h 30min
Osso-buco cuisson lente
1 h 50min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2 h 45min
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2 h 25min
Bœuf Stroganoff
1 h
Blanquette de veau cuisson lente
2 h 10min