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Gâteau carotte-amande sans sucre ajouté et son glaçage

Gâteau carotte-amande sans sucre ajouté et son glaçage
3.9 10 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
8 parts
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Ingredients

  • 100 g d'amandes blanchies
  • 330 g de carottes en grosses rondelles
  • 100 g d'un mélange de fruits secs (noix, noisette, noix de cajou...)
  • 4 œufs
  • 150 g de farine de blé
  • 100 g raisin sec
  • 45 g de lait entier
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 1 yaourt nature au bifidus (type Activia) et au lait entier
  • du zeste d'orange râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g
Calories 1453 kJ / 348 kcal
Fat 28.1 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 14.9 g

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