Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

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Prep. 10min
Total 1 h 30min
16 tranches

Ingredients

  • d'huile d'olive et un peu pour le moule
    60 g
  • de riz complet
    240 g
    240 g de riz blanc à grain court
  • de dattes dénoyautées
    100 g
  • de pommes en quartiers
    140 g
  • de levure chimique
    1 ½ c. à café
  • de bicarbonate de soude
    1 c. à café
  • de cosses de psyllium
    1 c. à soupe
  • de sel
    ½ c. à café
  • de noix décortiquée
    80 g
  • œufs
    4
  • d'eau
    100 g

Nutrition per 1 tranche

Calories 163.8 kcal / 685.2 kJ
Protein 3.5 g
Fat 8.6 g
Carbohydrates 19.4 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 1.3 g
Sodium 204.2 mg

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