Beignets de courgettes et crevettes au yaourt
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Beignets de courgettes et crevettes au yaourt

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Ingredients

  • 500 g de courgettes, en morceaux
  • ½ bouquet de persil frais, et un peu plus pour décorer
  • 200 g de petites crevettes, pelées
  • 2 oeufs
  • 50 g de chapelure (voir conseil)
  • 1 c. à café de zeste de citron râpé
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • de l'huile végétale, pour la friture
  • 200 g de yaourt grec, pour servir
  • du jus de citron, fraîchement pressé, pour arroser

Nutrition
per 1 portion
Calories
754 kJ / 180.2 kcal
Protein
17.3 g
Carbohydrates
19.8 g
Fat
3.7 g
Saturated Fat
1.1 g
Fibre
2.1 g
Sodium
730 mg

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