Crema de zanahorias asadas con leche de coco

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

4.7 111 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

1000 g de zanahorias
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
10 g de jengibre fresco
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas (optional)
800 g de caldo de verduras
1 lata de leche de coco (400 g)
2 - 3 ramitas de cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 534.8 mg

Protein 3.8 g

Calories 1134.2 kJ / 271.1 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 23.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Ragout de berenjena con burrata

Ragout de berenjena con burrata

40min

Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

1 h

Crema de batata con chips

Crema de batata con chips

40min

Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

10min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45min

Sopa rápida al curry y panecillos

Sopa rápida al curry y panecillos

45min

Crema de calabaza y manzanas al curry

Crema de calabaza y manzanas al curry

40min

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45min

Dhal de coco con espinacas

Dhal de coco con espinacas

25min

Crema de calabaza y langostinos

Crema de calabaza y langostinos

45min

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Crema de kale

Crema de kale

50min