Donuts sushi
TM6 TM5

Donuts sushi

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Ingredients

  • 260 g de riz à sushi
  • 1200 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 200 g d'avocat
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 100 g de fruits et légumes variés (radis, carotte, concombre, gingembre mariné, mangue, radicchio, voir "Conseil(s)")
  • 100 g de filet de saumon frais, paré et désarêté ou mélangé avec du thon et des crevettes
  • 10 g d'huile de sésame
    or 10 g d'huile de noix de coco
  • 4 c. à soupe vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées, pour la finition (facultatif)
  • sauce de soja, pour le service

Nutrition
per 1 portion
Calories
1776.2 kJ / 424.5 kcal
Protein
11.3 g
Carbohydrates
59.7 g
Fat
14.9 g
Saturated Fat
2.6 g
Fibre
4 g
Sodium
908.9 mg

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