Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ξεφλούδισμα πατάτας
- 1200 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (βλ. συμβουλή) (optional)
-
900
γρ. πατάτες, σε κομμάτια (πάχους περίπου 5 εκ.)
or 900 γρ. κόκκινες πατάτες, σε κομμάτια (πάχους περίπου 5 εκ.)
Πουρές πατάτας
- 140 γρ. νερό
- ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 85 γρ. πλήρες γάλα
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη (optional)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- φύλλα μαϊντανού, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1224.3 kJ / 292.6 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Carbohydrates
- 41.5 g
- Fat
- 12.4 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 623.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
50 min
Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
40 min
Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό
No ratings
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1h 15min
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1h 10 min
Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί
45 min
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε
30 min
Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα
50 min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40 min
Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
No ratings
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
No ratings