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Almôndegas de Esmirna (kofte)

Almôndegas de Esmirna (kofte)
4.6 14 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 5min
4 doses
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Ingredients

  • pão de véspera
    80 g
  • salsa só as folhas
    6 pés de
  • cebola
    80 g
  • carne de vaca picada
    500 g
  • ovo
    1
  • sal
    1 ¾ c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • colorau
    3 c. chá de
  • tomilho seco
    1 c. chá de
  • polpa de tomate
    100 g
  • água
    550 g
  • alho
    1 - 2 dentes de
  • manteiga s/ sal
    50 g
  • batata cortada às rodelas (0,5 cm aprox.)
    400 - 500 g
  • pimentos verdes cortados em pedaços (3-4 cm aprox.)
    2 - 3
  • tomate cortados em pedaços
    1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1285.1 mg
Protein 29.6 g
Calories 2588.7 kJ / 618.7 kcal
Fat 37.6 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 16.5 g
Carbohydrates 42.2 g

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