Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos

Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos

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Prep. 5min
Total 20min
4 raciones

Ingredients

  • de cacahuetes tostados o fritos sin sal
    20 g
  • de menta fresca (solo las hojas)
    5 g
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    5 g
  • chiles rojos frescos sin pedúnculo ni pepitas
    1 - 2
  • de chalotas en mitades
    80 g
    80 g de cebolla, en trozos
  • de cebolleta (parte blanca y verde, en trozos)
    70 g
  • de aceite vegetal
    30 g
  • de carne picada de cerdo
    400 g
  • de salsa de ostras
    15 g
  • de azúcar moreno
    1 cucharada
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • hojas de lechuga
    12
  • lima en gajos, para servir
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 563 kcal / 2358 kJ
Protein 31.1 g
Fat 34.4 g
Carbohydrates 42.9 g
Fibre 22.6 g
Saturated Fat 8.7 g
Sodium 725.6 mg

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