Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 40min

4 porții

Ingredients

Foietaj

unt nesărat cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
200 g
făină plus pentru presărat
200 g
apă rece
90 g
sare
½ linguriță

Topping

parmezan tăiat bucăți (2 cm)
100 g
apă
500 g
sparanghel subțire
250 g
unt nesărat cuburi
190 g
gălbenușuri de la ouă mijlocii
6
zeamă de lămâie
4 ½ lingurițe
4 ½ lingurițe oțet, (cidru/vin alb)
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
4 prize

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24.3 g

Calories 4421 kJ / 1057 kcal

Fat 87.2 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bunătăți de Paște 11 Recipes
International

You might also like...

Sushi cu fructe de mare și cremă de brânză

Sushi cu fructe de mare și cremă de brânză

1 h 20min

Blondie cu ciocolată albă și migdale

Blondie cu ciocolată albă și migdale

1 h

Sufleuri de budincă cu lămâie

Sufleuri de budincă cu lămâie

40min

Pizza cu friptură de vită și ciuperci

Pizza cu friptură de vită și ciuperci

1 h 40min

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50min

Orez cantonez

Orez cantonez

25min

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30min

Mușchi de vită în pachețele de bacon

Mușchi de vită în pachețele de bacon

50min

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50min

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

No ratings

Milkshake cu mango

Milkshake cu mango

10min

Sos Roquefort

Sos Roquefort

20min