Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porties

Ingredients

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasmenu 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

No ratings

Kikkererwten shoarma salade bowl

40min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Rauwe chocolade bietencake

No ratings

Rabarber-citroen cookies

1 h

Indiase groentencurry

50min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min

Worteltaart smoothie bowl

10min

Falafel met rode bieten hummus

20min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Hummus van rode biet

10min

Noten bolognese

35min