Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porties

Ingredients

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasmenu 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Goulash van linzen en champignons

45min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Boekweit met champignons

25min

Champignon en feta strudel met spinazie

1 h 45min

Mini champignon pasteitjes

1 h 45min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10min

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20min

Wraps met jalapeño, kip en sla

30min

Vegetarische chili

1 h 5min

Stevige linzenchili

50min