Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 rating

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 67.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhubarbe 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Lasagne à la bolognaise

2 h 30min

Risotto à la saucisse et aux pois

30min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min

Nouilles miso udon

20min

Poêlée d'orge et ratatouille d'été

40min

Nasi Goreng

40min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Poulet et riz aux champignons

30min

Riz aux asperges, brocolis et champignons

40min

Lasagne bolognaise aux épinards

No ratings

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Show all

Show all