
Devices & Accessories
Risotto de mariscos Gochujang
Prep. 20min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
-
30 g de pasta de chile coreana (gochujang)
-
20 g de aceite de sésamo
-
40 g de queso parmesano en trozos
-
50 g de aceite de oliva
-
150 g de queso mascarpone
-
1350 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
300 g de mejillones frescos limpios
-
150 g gambas crudas peladas
-
150 g de filetes de pescado blanco sin piel en trozos (aprox. 3 cm)
-
150 g de setas shiitake frescas en tiras de 1 cm
-
1 chalota en mitades
-
320 g de arroz para risotto (Baldo, Carnaroli, Arborio)
-
50 g de vino blanco
-
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
-
1 cucharadita de semillas de sésamo negro (para espolvorear)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1602.5 mg
Protein
34.9 g
Calories
3312 kJ /
792 kcal
Fat
37.1 g
Fibre
1.9 g
Saturated Fat
12.3 g
Carbohydrates
76 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Revista Thermomix nº 165
50 Recipes
Spain
Spain