Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα
TM5 TM6

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

4.7 (7 ratings)

Ingredients

  • 1 καρότο, σε κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 400 γρ. νερό
  • 800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (2 κονσέρβες)
  • 30 γρ. πάστα ντομάτας
  • 2 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
  • 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη, σε λεπτές λωρίδες
  • 200 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες (0,5 εκ.), μοιρασμένες στη μέση
  • 150 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα ή φρέσκα
  • 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια, σε λεπτές φέτες
  • 200 γρ. φέτα, σε κύβους (2 εκ.)
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
  • 1 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
  • 350 γρ. μικρά ζυμαρικά, ξηρά (π.χ. πέννες, κοχύλια, βίδες)

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1219.1 kJ / 290.3 kcal
Protein
11.9 g
Carbohydrates
36.6 g
Fat
9.4 g
Saturated Fat
4.3 g
Fibre
4.9 g
Sodium
822.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes