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Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto
Prep. 10min
Total 1 h
12 pezzi
Ingredients
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4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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100 g di scamorza a pezzi
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100 g di prosciutto cotto a pezzi
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500 g di acqua
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300 g di patate pelate e a fette sottili
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50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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12 fiori di zucca puliti, privati del pistillo
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pangrattato q.b.
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burro q.b.
Nutrition per 1 pezzo
Calories
87.6 kcal /
366.5 kJ
Protein
6.3 g
Fat
4.9 g
Carbohydrates
4.9 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
205.1 mg
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