Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

4.6 5 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

12 pezzi

Ingredients

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di scamorza a pezzi
100 g di prosciutto cotto a pezzi
500 g di acqua
300 g di patate pelate e a fette sottili
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
12 fiori di zucca puliti, privati del pistillo
pangrattato q.b.
burro q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 205.1 mg

Protein 6.3 g

Calories 366.5 kJ / 87.6 kcal

Fat 4.9 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 4.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rinfresco in terrazza 24 Recipes
Italy

You might also like...

Polpette di zucca

1 h 30min

Frittatina alle zucchine

30min

Filetti di sgombro all'arancia

40min

Medaglioni di broccoli e patate

1 h 30min

Frittata di zucchine e ricotta

40min

Flan di zucchine e mozzarella

50min

Polpette alla rucola

40min

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45min

Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo

1 h 30min

Filetti di orata con panure alle olive e zucchine

40min

Polpette spinaci e mozzarella

45min

Torta salata ricotta e spinaci

2 h