Compatible versions
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby®
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di zucchine, senza le estremità (circa 3 zucchine)
- 500 g di patate, sbucciate e, se necessario, a metà
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 1 ¼ cucchiaino di sale
- ¾ cucchiaino di pepe nero macinato
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 3 spicchi di aglio
- 80 g di pane di segale a pezzi
- 150 g di cipolle in quarti
- 500 g di passata di pomodoro
- 170 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- ¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante, a piacere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
- 125 g di mozzarella a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1580 kJ / 378 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 963 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pasta fredda alla norma
30min
Patate schiacciate al forno
1h
Frittelle di patate aromatiche
45min
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
1h 15min
Rotolo ai piselli
50min
Pasticcio di pesce e patate (TM6)
1h 10min
Lasagne di zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
2h 15min
Carciofi gratinati alle erbe aromatiche
1h
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1h 5min
Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone
2h
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30min