Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

3.5 10 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
30 g de paprika fumé, moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g
60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
50 g de vin rouge
350 g de viande hachée
2 c. à soupe de concentré de tomate
10 g de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
240 g de tomate pelée
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
5 feuilles de basilic frais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 622.3 mg

Protein 41 g

Calories 2859.5 kJ / 683 kcal

Fat 29 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Boulettes de porc, courgettes et sauce au yaourt

40min

Dinde marinée au miel et légumes verts

35min

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

50min

Pâtes aux lentilles et à la saucisse

35min

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

45min

Tagliolini au cabillaud et au combava

25min

Rigatoni et pesto de mâche

20min

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

30min

Roulés de poireau farcis au poulet

55min

Conchiglie à l'ail et aux olives

25min

Macaroni à la montagnarde

45min

Saumon aux tomates séchées

30min