Tortitas de coliflor con pollo en salsa roja

Tortitas de coliflor con pollo en salsa roja

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Prep. 25min
Total 1 h
15 porciones

Ingredients

Tortitas
  • de agua
    1200 g
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
    350 g
  • de coliflor en trozos
    500 g
  • de cebolla blanca en trozos
    100 g
  • huevos
    3
  • de harina de trigo
    120 g
  • de sal
    1 ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de polvo para hornear
    2 cditas
  • aceite vegetal para freír
Salsa de jitomate
  • de jitomate en cuartos
    500 g
  • de cebolla blanca en trozos
    60 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de aceite vegetal
    30 g
  • de agua
    150 g
  • de chile chipotle adobado o al gusto
    30 g

Nutrition per 1 porción

Calories 108.7 kcal / 454.8 kJ
Protein 8.4 g
Fat 3.8 g
Carbohydrates 10.6 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 0.6 g
Sodium 344.5 mg

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