Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protein 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Χταπόδι ξιδάτο

1 h

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

25min

Κρεμώδη μανιτάρια

35min

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2 h

Μίνι φοκάτσια με ρίγανη

3 h 40min

Λουκάνικα Φρανκφούρτης στον ατμό (12-14 λουκάνικα)

15min

Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry

30min

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35min

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5min

Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό

50min