Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 25 h 20min

12 κομμάτια

Ingredients

Γλάσο σοκολάτας (από την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
4
νερό
175 γρ.
ζάχαρη άχνη
220 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
125 γρ.
κακάο
75 γρ.

Βάση μπράουνι με φιστίκια Αιγίνης

σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο σε κομμάτια
125 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
110 γρ.
ζάχαρη
125 γρ.
αυγά
3
αλάτι
1 πρέζα
αλεύρι
75 γρ.
φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
100 γρ.

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης

άγαρ-άγαρ
15 γρ.
ζάχαρη
100 γρ.
γάλα
300 γρ.
πάστα από φιστίκια Αιγίνης
100 γρ.
κρόκους αυγού
4
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
200 γρ.

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα ψιλοκομμένα
25 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 87 mg

Protein 13 g

Calories 2519 kJ / 602 kcal

Fat 37 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Μαύρα Πιάτα 8 Recipes
International

You might also like...

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

7 h

Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

No ratings

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

35min

Παστίτσια

35min

Παγωτό-γιαούρτι skyr βανίλια και βατόμουρο (με χαμηλά λιπαρά)

No ratings

Σούπα λαχανικών

15min

Τούρτα Black Forest

2 h 30min

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25 h 40min

Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι

55min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

20min

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

1 h 50min

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15min