Torta ai mirtilli con crema al limone

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Prep. 1 h

Total 6 h

10 fette

Ingredients

120 g di mirtilli freschi lavati
2 uova
40 g di latte
90 g di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
110 g di burro in pezzi + q.b.
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 - 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
120 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di sale
1200 g di acqua

Lemon curd

120 g di zucchero
80 g di succo di limone, spremuto fresco
60 g di burro a pezzi
2 uova

Frosting

150 g di formaggio fresco spalmabile
100 g di burro morbido, a pezzi
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

mirtilli freschi lavati
2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 266.2 mg

Protein 5.6 g

Calories 1750.5 kJ / 418.4 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 17.6 g

Carbohydrates 34 g

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