Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

4.0 2 rating

Prep. 1 h

Total 2 h 30min

8 portions

Ingredients

10 g de fines herbes fraîches (romarin, sauge, laurier)
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
¾ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
900 - 1000 g d'aloyau de boeuf (en un seul morceau)
600 g d'eau
200 g de mozzarella en petits cubes (± 5 mm)
200 g de tomates épépinées, en petits dés (± 5 mm)
20 g de feuilles de basilic frais en fines lamelles (± 2 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de ciboulette fraîche et un peu plus pour la finition
¼ c. à café de poivre, fraichement moulu
½ c. à café de flocons de sel
de l'eau
20 g de beurre
5 g de maïzena

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1067.3 mg

Protein 29.8 g

Calories 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet festif 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2 h 45min

Bol petit-déjeuner rose avec des baies rouges

15min

Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte

30min

Salade de poulet au curry (2 portions)

30min

Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

4 h

Crème fraîche

12 h 5min

Sangria

10min

Tranche de caramel salé

2 h 40min

Sangria

10min

Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

1 h

Fondue au fromage moitié-moitié

20min