Betteraves Sous vide

Name: Betteraves Sous vide
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 800 g de betteraves crues; 600 g d'eau; 995 g d'eau; ½ c. à thé de sel

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Prep. 10min

Total 40min

6 portions

Ingredients

Épluchage

de betteraves crues coupées en deux (environ 5 cm de large)
800 g
d'eau
600 g

Cuisson des betteraves

d'eau (pas plus haut que le niveau de remplissage max. de 2,2 l)
995 g
de sel au goût
½ c. à thé

Nutrition per 1 portion

Calories 63.8 kcal / 268 kJ

Protein 2.5 g

Fat 0.1 g

Carbohydrates 11.2 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 0 g

Sodium 628.5 mg

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