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Hotdog vom Grill

Hotdog vom Grill
4.7 25 ratings
Prep. 40min
Total 2 h
4 Portionen
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Ingredients

Teig<br>
  • Milch
    200 g
  • Zucker
    20 g
  • Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
    ½ Würfel
  • Weissmehl
    300 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Butter
    30 g
Coleslaw<br>
  • Petersilie glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Weisskabis Strunk entfernt, in Stücken (4 cm)
    600 g
  • Rüebli geschält, in Stücken (4 cm)
    200 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Apfelessig
    80 g
  • Olivenöl
    10 g
  • Zucker
    ½ TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
Formen <br>
  • Ei verklopft
    1
Grillieren<br>
  • Wienerli (je 50 g)
    8
  • Essiggurken in Scheiben
    4
  • Röstzwiebeln getrocknet
    4 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 4 Portionen

Protein 118.2 g
Calories 14723 kJ / 3533 kcal
Fat 199 g
Carbohydrates 294 g

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