Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carne en chile negro (Black Diamond)
Prep. 10min
Total 1 h 20min
4 porciones
Ingredients
-
200 g de tomate verde
-
1 diente de ajo pelado
-
70 g de cebolla blanca en trozos
-
450 g de agua
-
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo o al gusto
-
5 chiles pasilla sin tallo y sin semillas
-
60 g de aceite vegetal
-
700 g de lomo de cerdo en cubos (3 cm)
-
1 cdita de sal o al gusto
-
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
queso cotija en rebanadas, para servir
-
crema ácida para servir
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
680.7 mg
Protein
36.4 g
Calories
2239.5 kJ /
535.3 kcal
Fat
39 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
8.7 g
Carbohydrates
9.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
BLACK DIAMOND CLUB
24 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6
4 h 30min
Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)
1 h
Pollo con mole verde
1 h
Chicharrón en salsa verde
35min
Pollo en salsa verde con nopales
40min
Bistec de res en salsa de chipotle
30min
Entomatado de cerdo
1 h
Muslos de pollo en adobo con nopales TM6
45min
Birria de res estilo Jalisco
1 h 45min
Bisteces en salsa verde TM6/TM7
45min
Bisteces a la mexicana
30min
Bisteces con papas en pasilla
1 h 15min