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Carne en chile negro (Black Diamond)
Ingredients
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200 g de tomate verde
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1 diente de ajo pelado
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70 g de cebolla blanca en trozos
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450 g de agua
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1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo o al gusto
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5 chiles pasilla sin tallo y sin semillas
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60 g de aceite vegetal
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700 g de lomo de cerdo en cubos (3 cm)
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1 cdita de sal o al gusto
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1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
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queso cotija en rebanadas, para servir
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crema ácida para servir
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
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