Rosca de arroz con pollo (Black Diamond)

Rosca de arroz con pollo (Black Diamond)

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

10 porciones

Ingredients

Arroz

50 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite vegetal
1200 g de agua
1 cdita de sal
250 g de arroz

Pollo

100 g de cebolla blanca en trozos
500 g de jitomate en trozos
20 g de aceite vegetal
1 cda de concentrado de caldo de pollo
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (3 cm)
3 hojas de laurel frescas
1 pizca de orégano seco
60 g de aceitunas verdes deshuesadas en mitades
60 g de alcaparras
50 g de pasitas
50 g de almendras fileteadas
8 huevos
mantequilla para engrasar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 577.4 mg

Protein 30.6 g

Calories 1527.7 kJ / 365.1 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 29.3 g

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