Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

4.5 2 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

2 porción

Ingredients

½ limón amarillo
1 cdita de mostaza Dijon
⅓ cdita de sal fina o al gusto
20 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de eneldo fresco
2 de filetes de salmón 3 cm de grosor (aprox. 150 g c/u) (ver tip)
⅛ cdita de pimienta molida o al gusto
agua la necesaria para sumergir las bolsas
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco
150 - 200 g de hinojo en mitad y en rebanadas delagadas
½ cebolla morada (optional) (aprox. 30 g), en rebanadas delgadas
½ manzana (cualquier tipo) en rebanadas delgadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 31.3 g

Calories 1803 kJ / 430 kcal

Fat 28.8 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN AL VACÍO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Rosca de arroz con pollo (Black Diamond)

1 h 30min

Latte de jengibre frío TM6

10min

Leche de macadamia

15min

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

35min

Estofado de calabaza y mariscos TM6

2 h 20min

Atún casero "de lata"

25min

Muslos de pollo picantes con zanahorias glaseadas al vacío TM6

2 h 50min

Vegetales glaseados TM6

50 h

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1 h 40min

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

1 h 20min

Terrina de salmón

2 h

Ensalada de pera con pesto de menta

10min