Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Poisson aigre-doux au riz
Prep. 5min
Total 1 h 5min
4 portions
Ingredients
-
250 g de riz blanc, de type jasmin
-
20 g de beurre clarifié
-
400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
-
30 g de sucre
-
200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
-
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
-
2 gousses d'ail
-
120 g d'oignons coupés en 8
-
20 g d'huile végétale
-
400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
-
30 g de sauce soja
-
1 ½ c. à café de sel
-
470 g d'eau et plus pour tremper le riz et 1 c. à soupe pour la maïzena
-
15 g de vin de riz de Shaoxing
-
30 g de vinaigre de riz
-
30 g de ketchup
-
10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
-
1 c. à soupe de maïzena
-
de l'oignon de printemps haché, comme finition
-
des graines de sésame pour saupoudrer
-
de l'huile de sésame (optional) pour arroser
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1320.2 mg
Protein
27.1 g
Calories
2279.3 kJ /
544.8 kcal
Fat
12.4 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
4.2 g
Carbohydrates
80.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisine chinoise
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz
45min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35min
Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol
35min
Cheeseburgers végans
10 h
Vinaigrette césar végane
40min
Affogato de bananes rôties
10 h 55min
Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues
No ratings
Boulettes de viande à la sauce tomate
3 h 40min
Ailes de poulet méditerranéennes et riz aux herbes et à l'orange
1 h
Rack d’agneau et couscous aux légumes
50min
Saumon et sauce aux petits pois
25min
Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
40min