Moussaka à la turque
TM6 TM5

Moussaka à la turque

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Ingredients

  • 400 g d'aubergines, en tranches (1 cm)
  • 400 g de pommes de terre, moyennes, en tranches (1 cm)
  • 100 g d'oignons, coupés en 2
  • 30 g d'huile d'olive
  • 20 g de concentré de tomates
  • 600 g de viande de boeuf hachée, divisée en 4-5 morceaux
    or 600 g de viande d'agneau hachée, divisée en 4-5 morceaux
  • 150 g d'eau
  • 500 g de tomates, pelées, hachées (2-3 cm)
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre noir moulu
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 tomate, tranché (0,5 cm)
  • 1 poivron vert, en morceaux (3-4 cm)

Nutrition
per 1 portion
Calories
1472.5 kJ / 351.4 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
17.5 g
Fat
19.2 g
Fibre
5 g

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