Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)

4.6 228 ratings
Prep. 5min
Total 25min
2 porzioni

Ingredients

  • 30 g di Parmigiano Reggiano
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
  • 40 g di vino bianco
  • 450 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 pizzichi di sale
  • 10 g di burro

Nutrition per 1 porzione

Calories 504.5 kcal / 2111.5 kJ
Protein 10.8 g
Fat 23.8 g
Carbohydrates 66.1 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 7.5 g
Sodium 920 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...