Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Folhados de Natal: De pato e de lentilhas
Prep. 1 h 30min
Total 6 h 20min
6 unidades
Ingredients
P/ ralar
-
queijo mozarela curado cortado em pedaços pequenos150 g
-
rosmaninho só as folhas10 g
-
5 g limão, desidratadolimão em conserva20 g
-
pão de véspera20 g
-
tomilho só as folhas10 g
-
casca de laranja1 tira de
-
água1000 g
-
vinagre50 g
P/ demolhar
-
lentilhas200 g
-
Água q.b. p/ demolhar
Massa
-
manteiga cortada em pedaços250 g
-
sal10 g
-
açúcar5 g
-
farinha tipo 55170 g
-
farinha de espelta80 g
-
amido de milho120 g
-
ovo1
-
água1050 g
-
vinagre60 g
Mistura de cogumelos e couve
-
manteiga15 g
-
azeite15 g
-
alho-francês cortado em pedaços200 g
-
chalota50 g
-
cebola cortada em pedaços150 g
-
sal1 c. chá de
-
folhas de couve lombarda inteiras, s/ o veio central400 g
-
água2060 g
-
vinagre100 g
-
cogumelos frescos inteiros, cortados em quartos ou em fatias600 g
-
40 g óleo vegetalazeite40 g
Recheio de aves e vegetariano
-
água1000 g
-
sal2 c. chá de
-
cebola cortada em pedaços300 g
-
alho4 dentes de
-
cenoura cortada em pedaços200 g
-
malaguetas1 - 2
-
azeite40 g
-
noz-moscada1 pitada de
-
paprika1 c. chá de
-
cominhos½ c. chá de
-
peito de pato s/ pele cortado em pedaços800 g
-
laranja (raspa e sumo)1
-
mostarda15 g
-
conhaque50 g
-
farinheira s/ pele partida em pedaços (1 unid. aprox.)200 g
Montagem
-
Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
-
Azeite q.b. p/ untar
-
gemas de ovo p/ pincelar2 - 4
Nutrition per 1 unidade
Calories
1362.9 kcal /
5702.2 kJ
Protein
62 g
Fat
78.6 g
Carbohydrates
103.7 g
Fibre
15.1 g
Saturated Fat
35.1 g
Sodium
2421.1 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Feliz Natal
16 Recipes
Portugal
Portugal
