Byggrynssalat med appelsin, koriander og mandler

Name: Byggrynssalat med appelsin, koriander og mandler
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 60 g mandler; 80 g løk; 30 g olivenolje; 70 g appelsinjuice; ¼ ts kanel, malt; 2 ts garam masala; ½ ts spisskummen, malt; 1 ts gurkemeie, malt; 30 g agavesirup; 50 g hvitvinseddik; 60 g tranebær, tørkete; 15 g korianderblader, ferske; 2 ts salt; ½ ts malt svart pepper; 250 g byggryn; 1000 g vann; 3 - 4 appelsiner

No ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 porsjoner

Ingredients

mandler
60 g
løk delt i to
80 g
olivenolje
30 g
appelsinjuice ferskpresset
70 g
70 g blodappelsin, ferskpresset
kanel, malt
¼ ts
garam masala
2 ts
spisskummen, malt
½ ts
gurkemeie, malt
1 ts
agavesirup
30 g
hvitvinseddik
50 g
tranebær, tørkete
60 g
korianderblader, ferske pluss ekstra til pynt
15 g
salt
2 ts
malt svart pepper
½ ts
byggryn
250 g
vann
1000 g
appelsiner skrelt, delt i skiver (5 mm)
3 - 4
3 - 4 blodappelsiner, skrelt, delt i skiver (5 mm)