Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 280 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 280 g de beurre, coupé en morceaux et préalablement congelés
- 2 pincées de sel
- 130 g d'eau
La crème frangipane
- 215 g de lait
- 4 œufs
- 15 g de fécule de maïs
- 115 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 80 g de beurre doux, pommade
- 115 g d'amandes en poudre
Le praliné à la pistache
- 180 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 18 g d'huile de noisette
- 180 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de lait
- 10 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2302.1 kJ / 552.8 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Carbohydrates
- 36.6 g
- Fat
- 40.1 g
- Saturated Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 116.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Galette des rois chocolat et café
2h 45 min
Cheesecake et coulis de fraises
1小時 5 分
Génoise
50min
Gaufres aux lentilles corail et au bleu
45min
Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille
2h
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2h
Galette frangipane aux framboises
1h 30min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Petits cakes salés au chorizo et aux herbes
1小時 15 分
Cannelés à la fleur d'oranger
14h
Crème pâtissière XXL
15 分
Choux chantilly et fruits rouges
2h