Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Shortbread caramel au beurre salé
Prep. 30min
Total 2 h 25min
36 parts
Ingredients
Le sablé
-
65 g de sucre en poudre
-
200 g de farine de blé
-
170 g de beurre coupé en morceaux
Le caramel salé
-
250 g de sucre en poudre
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
¼ - ½ c. à café de sel
-
1 c. à soupe de vinaigre
-
200 g de chocolat noir de couverture détaillé en morceaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
1 g
Calories
624 kJ /
149 kcal
Fat
9 g
Fibre
0.8 g
Carbohydrates
15 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisson du sucre
15 Recipes
France
France
You might also like...
Bûche de Noël à la crème de marrons
1 h 45min
Bûche meringuée au citron
1 h 15min
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 h
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3 h
Bûche de Noël façon forêt-noire
2 h 30min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 h
Bûche de Noël à la fève tonka
3 h
Bûche glacée tiramisu
8 h 25min
Bûche roulée vanille-chocolat
2 h
Bûche aux marrons
1 h 40min
Bûche express au praliné
45min