![Gelato ai semi di sesamo nero Gelato ai semi di sesamo nero](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e564d946e1735ba604a0265866ca4097/Derivates/e29698b323093e87a77d42baed94d254f12ef0f5.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gelato
- 100 g di semi di sesamo neri
- 130 g di zucchero di canna mascobado
- 30 g di destrosio
- 5 g di farina di semi di carrube
- 20 g di acqua
- 55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
- 400 g di latte intero
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 5 g di colorante alimentare in gel nero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1566.5 kJ / 374.5 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Carbohydrates
- 44.1 g
- Fat
- 20.4 g
- Saturated Fat
- 7.5 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 61.3 mg
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