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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pane integrale alla curcuma
Prep. 30min
Total 16 h
20 fette
Ingredients
Semi fermentati
-
40 g di fiocchi di farro, + q.b.di chicchi di segale in fiocchi + q.b.40 g
-
di semi di zucca40 g
-
di semi di girasole40 g
-
di semi di sesamo20 g
-
20 g di semi di chiadi semi di lino20 g
-
di sale5 g
-
40 g di fiocchi di farro, in fiocchidi chicchi di segale in fiocchi40 g
-
di acqua180 g
Pre-impasto (preparare la sera)
-
di acqua fredda70 g
-
di farina integrale120 g
-
di lievito di birra fresco1 g
Impasto principale (il mattino seguente)
-
olio di cocco q.b.
-
di farina tipo 00190 g
-
di acqua fredda100 - 110 g
-
di curcuma in polvere1 cucchiaio
-
di lievito di birra fresco5 g
Nutrition per 1 fetta
Calories
98 kcal /
408 kJ
Protein
4 g
Fat
3 g
Carbohydrates
14 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
99 mg
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