Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
-
20
g masła klarowanego (patrz wskazówka)
or 20 g oliwy z oliwek - 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
- 60 - 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 600 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 łyżeczki majeranku, suszonego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g białej kiełbasy, surowej
- 80 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 250 - 300 g zakwasu na żurek, płynnego, gotowego lub wykonanego samodzielnie (patrz wskazówka)
- sól, do smaku
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1787 kJ / 427 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1184 mg
In Collections
Alternative recipes
Żurek XXL
1小時
Zupa gulaszowa
2小時
Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków (TM6)
45 分
Zupa ziemniaczana z jajkami i rumienionymi pieczarkami
40 分
Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło
2h 10min
Pomidorowa z makaronem
35 分
Hiszpańska zupa z kurczakiem i boczkiem (sopa de picadillo)
1小時 20 分
Sałatka na ciepło z ziemniakami i jajkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 分
Zupa ze szparagami i szynką serrano
35 分
Pomidorowa zupa minestrone z kurczakiem
50 分
Zupa krem z kiszonej kapusty
1小時 10 分
Londyńska zupa grochowa
50 分