Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem

Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem

4.8 3.5K ratings
Prep. 25min
Total 50min
6 porcji

Ingredients

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 30 g pora pokrojonego w 5 mm plastry
  • 50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
  • 30 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
  • 120 g cebuli przekrojonej na pół
  • 120 g boczku parzonego, wędzonego pokrojonego w paski (2,5 x 0,5 cm)
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 20 g masła
  • 200 g grzybów, leśnych, świeżych lub kurek, świeżych, pokrojonych na 3 cm kawałki
    200 g grzybów, leśnych, mrożonych, lub kurek, świeżych, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 450 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 50 g marchewki pokrojonej w słupki (3 x 0,5 cm)
  • 800 g wody
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 281.3 kcal / 1176.8 kJ
Protein 6.2 g
Fat 20.5 g
Carbohydrates 19.8 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 8.7 g
Sodium 169.2 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...