Kibbeh com molho de iogurte

4.6 7 ratings

Prep. 55min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

Mistura de especiarias libanesas

pimenta-da-Jamaica em grão
20 g
curcuma em pó
10 g
pau de canela
10 g
cravinho
1 c. chá de
sementes de coentros
1 c. chá de
sementes de cominhos (optional)
1 c. chá de
pimenta preta em grão
1 c. chá de
noz-moscada
1 c. chá de

Quibe

bulgur
250 g
noz
60 g
cebola cortada em metades
120 g
azeite
30 g
açúcar amarelo
½ c. chá de
½ c. chá de açúcar
carne de borrego picada
500 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
sumagre
1 c. chá de
cebola
80 g
hortelã
4 folhas de
za'atar (ver dica)
1 c. sopa de
amido de milho
10 g
água fria
30 g

Molho de iogurte

alho
1 dente de
hortelã
3 folhas de
sumo de limão
10 g
sal
¼ c. chá de
pimenta preta
¼ c. chá de
iogurte grego
200 g
200 g iogurte natural
Azeite q.b. p/ regar
folha de hortelã picadas p/ guarnecer
2 - 3 folhas de

Montagem

Azeite q.b. p/ fritar
salsa só folhas, picadas
1 - 2 c. sopa de
limão cortado em cunhas p/ guarnecer
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 380.2 mg

Protein 12.1 g

Calories 1187 kJ / 283.7 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 23.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 12 Recipes
Portugal

Sabores árabes - Herança e tradição à mesa 24 Recipes
Portugal

You might also like...

Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

4 h 30min

Pão de batata

2 h 10min

Saltear 400 g de beringela

35min

Molho holandês de pimento vermelho e paprika

15min

Risoto com cebola caramelizada

1 h

Pasta de amêndoa

5min

Scones de laranja e framboesa

30min

Coxas de frango teriyaki

2 h

Arroz negro com lulas e camarão

1 h 40min

Sopa de carne dinamarquesa

30min

Coxas de galinha teriyaki

3 h 5min

Pão de amêndoa e aveia sem glúten

1 h 35min