![Jelení se šípkovou omáčkou Jelení se šípkovou omáčkou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e0f0acb0bdc49df433114f7279174302/Derivates/3156c9655e55a5b6544cb094939c529ac1c76231.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 sušený bobkový list
- 3 kuličky černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 200 gramů vody
- 20 gramů slunečnicového oleje
- 20 gramů šalotky, napůl
- 500 gramů jeleního masa, nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
- 1 ½ čajové lžičky soli
- 100 gramů slaniny, na kostičky
- 200 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 100 gramů celeru, na kousky (2 cm)
- 100 gramů kořenové petržele, na kousky (2 cm)
- 200 gramů hovězího vývaru
- 100 gramů červeného vína, suchého
- 80 gramů sušených brusinek
- 40 gramů šípkového džemu
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 15 gramů krupicového cukru
- 15 gramů másla, vychlazeného
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2089.6 kJ / 499.4 kcal
- Protein
- 34.6 g
- Carbohydrates
- 37.9 g
- Fat
- 21.8 g
- Saturated Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1274.7 mg
Alternative recipes
Coq au vin (kuře na červeném víně)
2小時
Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty
35 min
Bigos
1h 30 min
Zelný hrnec s vepřovým masem
50 min
Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
1小時 5 分
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2小時 30 分
Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou
No ratings
Jelení ragú s hořkou čokoládou
9h 30min
Slaninový trhanec
45 min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1小時 50 分
Bramborovo-zvěřinový guláš
1h 25 min
Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi
1小時 20 分