Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Niemiecki brunch
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Niemiecki brunch

4.5 (10 ratings)

Ingredients

Wytrawne babeczki i granola

  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • bułka tarta, do oprószenia formy
  • 200 g orzechów, mieszanych (np. orzechów laskowych, pekan, nerkowca i migdałów)
  • 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 200 g płatków owsianych
  • 30 g siemienia lnianego
  • 30 g ziaren słonecznika
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 60 g pieczarek, przekrojonych na pół
  • 80 g różyczek brokułu
  • 100 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 50 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 40 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
  • 80 g kostek boczku
  • 3 jajka
  • 80 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 180 g mleka
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Jajecznica i jogurt owocowy

  • 6 jajek
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g masła
  • 300 g wody
  • 150 g malin, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 400 g jogurtu typu greckiego
  • szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji (opcjonalnie)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3808.2 kJ / 910.2 kcal
Protein
33.7 g
Carbohydrates
61.3 g
Fat
62 g
Saturated Fat
23.2 g
Fibre
11.3 g
Sodium
959.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes