Brunch italiano

Brunch italiano

4.5 2 rating

Prep. 40min

Total 1 h 30min

8 doses

Ingredients

Bolo de limão

açúcar
150 g
limão só a raspa
1
ovos
2
leite
230 g
manteiga mais q.b. p/ untar
50 g
vagem de baunilha só as sementes
1
farinha mais q.b. p/ polvilhar
250 g
fermento em pó p/ bolos (15 g aprox.)
1 saqueta de
sal
1 pitada de

Fritata e ratatouille

sobras de pão
20 g
queijo parmesão
60 g
salsa só as folhas
25 g
ovos
6
sal
1 c. chá de
curgete cortada em pedaços
300 g
cebolo (spring onion) cortado em pedaços
100 g
tomates-cereja cortados ao meio
6 - 7
água
500 g
pimento amarelo cortado em pedaços
200 g
cebola cortada em pedaços
100 g
alho
3 dentes de
beringela cortada em pedaços
100 g

Molho de morango e crepes

açúcar
45 g
morangos
300 g
vinagre balsâmico
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
10 g
manteiga mais q.b. p/ untar
30 g
leite
400 g
farinha
200 g
ovos
3
sal
1 pitada de
tomate em pedaços
200 g
concentrado de tomate
50 g
azeite
50 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de

Montagem

Presunto cozido ou curado, cortado em em fatias q.b. p/ guarnecer
Queijo parmesão ralado q.b. p/ guarnecer
Rúcula q.b. p/ guarnecer
Pão q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1027.3 mg

Protein 20.9 g

Calories 2722 kJ / 650.6 kcal

Fat 25.6 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 85.6 g

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