Compatible versions
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Suya kruidenolie marinade
- 50 g geroosterde ongezouten pinda's
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 1 el gedroogde tijm
- 1 el chilipoeder
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el groentebouillonpoeder
- 1 tl gemalen gember
- ½ tl currypoeder
- 1 tl zout
- 50 g olie, en iets meer om in te vetten
Vis, rijst en salade
- 2 goudbrasems hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 1200 g in totaal
- 2 takjes verse rozemarijn
- 1000 g water
- 1 ½ tl zout
- 200 g langkorrelige rijst (bv. basmatirijst)
- 100 g uien, in vieren gedeeld en vervolgens in plakjes gesneden (± 5 mm)
- 400 g tomaten, in stukken (± 2 cm)
- 1 verse jalapeñopepertjes, in plakjes (± 2 mm) (optional)
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 2 el limoensap
-
3
el verse korianderbladeren
or 3 el verse peterseliebladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2526.9 kJ / 604 kcal
- Protein
- 48.1 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 1910.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Walnotenrisotto met gebakken tomaten
40 分
Roze ontbijtbowl met rode bessen
15min
Sunrise smoothie
No ratings
Peer, appel en zoete aardappelpuree
No ratings
Vichyssoise met pasta
35min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30min
Lactosevrije milkshake
No ratings
Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote
25min
Paddenstoelentaart
1h 30min
Smoothie
5min
Graubünden gerstsoep
No ratings
Zalmfilet met boekweit en asperges
40 分