Search
Sous-vide Jordbær med hvit sjokolademousse

Sous-vide Jordbær med hvit sjokolademousse
No ratings
Prep. 30min
Total 2 h
6 porsjoner
Sign up for free

Ingredients

Hvit sjokolademousse
  • kjeks, digestive
    70 g
  • kremfløte avkjølt (se tips)
    200 g
  • hvit sjokolade i små biter
    100 g
  • vaniljestang kun frø (se tips)
    ¼
    ½ ts vaniljepasta
  • kremost
    200 g
Sous-vide Jordbær og sammensetting
  • jordbær kjerne fjernet og delt i to, eller i fire hvis de er store
    400 g
  • kanel, malt (optional)
    ¼ ts
  • appelsinskall (1 cm x 3-4 cm)
    2 stykker
  • vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)
    1500 g
  • sitronsaft (se tips)
    30 g
    1 ts askorbinsyre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 159 mg
Protein 7 g
Calories 1615 kJ / 386 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Min Kokebok 158 Recipes
International
Sous-vide med knivdeksel 10 Recipes
International

You might also like...

Cookidoo 10 år - jubileumskake

Cookidoo 10 år - jubileumskake

No ratings

Havregrøt med yoghurt og bær

Havregrøt med yoghurt og bær

5.0(1)

10min

Havregrøt med sjokolade og pære

Havregrøt med sjokolade og pære

5.0(1)

20min

Mandel og kokoskjeks

Mandel og kokoskjeks

No ratings

Bærsorbet med rødbeter

Bærsorbet med rødbeter

No ratings

Dessert med appelsin og pasjonsfrukt

Dessert med appelsin og pasjonsfrukt

No ratings

Fersken i hvitvinsirup

Fersken i hvitvinsirup

No ratings

Kaffeknas med kokosnøtt

Kaffeknas med kokosnøtt

No ratings

Fruktgelé

Fruktgelé

No ratings

Mandel- og daddelbarer

Mandel- og daddelbarer

5.0(1)

2 h 15min

Polske crêpes

Polske crêpes

No ratings

Sjokolade Frangelico® is

Sjokolade Frangelico® is

No ratings

 Show all
Show all