![Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7f8e20e964dcca9961ec0ff8f7ce7cba/Derivates/8f96700087fba5f3347decd6de9b3c3d9582cd0e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 2 citrons verts (zeste et jus)
- 6 brins d'estragon frais, équeutés
- 300 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'agar-agar
- 400 g d'eau
- 2 citrons jaunes (le jus seulement)
Le jour même
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de noisettes en poudre
- 1 blanc d'œuf
- 10 g de liqueur d'amande
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1490.7 kJ / 355 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 59.3 g
- Fat
- 10.5 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 14.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min
Jalousie aux abricots
1h 25min
Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic
2h 40min
Tarte aux asperges, ricotta et basilic
2h 30min
Biscuits à l'orange et aux noix
1h 20min
Café à l'amande
25min
Minigratin aux mirabelles, ricotta et amandes
45min
Poivrons farcis sans gluten
25min
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8h 30min
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
3h 45min
Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille
10min
Clafoutis de tomates cerise, courgettes et thym
50min